はじめまして。ヒマワリママちゃんです。
看護師歴12年、3児の母です。
家族構成は夫(35)、私(33)、長女(8)、子供3人の5人家族です。
現在、育児休暇中ですが、３人目出産前は、育児・家事・仕事に追われ、慌ただしい毎日を過ごしていました。
昔は体調を崩すことが殆どなかったのに、二人目出産後は、体調不良が多く、精神的にも不安定になり、精神科に通ったこともあります。お陰さまで現在は元気になりました！
食事は栄養バランスなど考える余裕はなく、腹を満たせればいいや～と適当に済ませていました…
旦那は結婚した時よりも10kg増量。長女は便秘が当たり前。不健康家族ですね。今思えば自分の体と家族に申し訳なかったな～と反省！！
健康に生活するために、3人目出産を機にゆるーく料理を頑張っています。遅いわ！って感じですが(笑)
今からでも遅くないと自分に言い聞かせて、私自身と家族の健康な体と心を維持出来るようなごはんを作れるようにしていきたいと思っています。
私のごはんのテーマは仕事と育児で忙しくても、物価高でも継続できる、時短・簡単・健康的なごはんです。
業務スーパーやコストコをよく利用しています。そんなゆるーく頑張っている料理について綴っていきたいと思いますので、よろしくお願いします♪